Chè đu đủ cốt dừa ngọt mát nhẹ nhàng, vị ngọt của đủ đủ không đậm kết hợp với vị béo béo của nước cốt dừa kèm bột báng trong suốt vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa - Món giải khát

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 1 Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 2

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 3

Để làm chè đu đủ cốt dừa Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

300 gram đu đủ

100 gram bột báng

170ml nước cốt dừa

200 gram đường

100ml nước lã

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 4
Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 5 Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 6

Đu đủ gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng nhỏ có kích thước khoảng 1,5cm x 1cm.

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 7 Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 8

Phần đường đó chia làm 3, lấy 1 phần rắc vào đu đủ để ướp cho đu đủ thêm ngọt. Bạn xóc nhẹ nhàng để đường bám vào từg miếng đu đủ đừng dùng đũa sẽ làm đu đủ bị nát đấy.

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 9 Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 10

Bột báng vo sạch, cho vào nồi nước nấu sôi.

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 11 Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 12

Khi bột báng bắt đầu sôi thì giảm nhỏ lửa, đun khoảng 5 phút. Sau đó tắt lửa nhưng vẫn đậy vung đợi chừng 10 phút nữa thì lại bật bếp lên đun tiếp thêm 5 phút ở mức lửa nhỏ rồi đậy vung chờ khoảng 5 phút nữa để bột báng được trong suốt. Đổ bột báng ra giá để bột đỡ bị thấm thêm nước.

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 13 Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 14

Hòa nước cốt dừa với nước lã cùng phần đường còn lại đặt lên bếp nấu sôi.

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 15 Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 16

Sau đó thả bột báng vào khuấy đều lên thì thả phần đu đủ đã ướp vào. Đợi chè đu đủ sôi trở lại thì tắt lửa liền để đủ đủ không bị nhừ.

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 17 Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 18

Đợi chè nguội, múc ra bát có thể để vào tủ lạnh cho mát hoặc ăn với đá bào nhỏ.

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 19

Khi ngày nắng lên những món chè thanh ngọt sẽ được mọi người “chuộng” hơn cả. Chè đu đủ cốt dừa ngọt mát nhẹ nhàng, vị ngọt của đu đủ không đậm kết hợp với vị béo béo của nước cốt dừa kèm bột báng trong suốt vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Đu đủ được biết tới là loại quả có chứa nhiều vitamin đặc biệt là vitamin A rất tốt cho mắt và da của cả nhà. Món chè này rất phù hợp để làm bữa điểm tâm chiều hay là món tráng miệng khi có khách tới chơi nhà. Màu sắc bát chè cũng khá đẹp mắt bạn có thể đựng chè trong bát thủy tinh trong hoặc bát sứ trơn một màu cũng đã đủ làm cho món chè đẹp rồi.

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa 20 Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu chè ngon Nấu chè món ăn Việt Nam trái cây Món ngon mùa hè món ăn dân dã

món từ cá saba salad cá sốt cam ngọt thèm ngọt thói quen tăng cân béo ăn sáng com hen nuong ca ro phi món Tết mứt cà rốt mứt sợi Hằng thach dua Diệu Mon Ngon De Lam bánh sắn rán bé trai crepe chuối KHO TAU tôm tươi hấp mướp Bánh đúc banh so co la chip cookies vàng ươm món chả banh my CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT soda mận bắc cá kho cay Bánh xèo vit kho bia bảo quản Rau má thực phẩm giảm cân siêu hiệu nộm rau rút bò hầm với bia đạt đậu chiên sốt hải sản cán Làm khay đựng đồ đẹp mắt từ giấy lam chuoi dong ngon phụ kiện cho phái đẹp Nhớ miếng khô trâu heo ngam mam bÁnh cá bông lau nấu tộ banh donut dua matcha bachj bánh bao Bánh bao tự làm siêu dễ cá c thực đơn món ngon trồng hoa canh cu sen ham suon non Giáng Sinh bánh bánh khúc cây bánh Nấu món ngon pha lau long snack hành tây cach lam kem sua chua Mẹo pha nước chấm thịt gà thịt vịt banhricotta cheesecake Video Dạy Nấu Ăn mojito 10 phút cho ly cocktail Mojito truyền rượu vang rau cai xao toi Khoà i cach nau bầu mon mut ngon món ngon món trứng bánh cookies rau củ dau phu hap Rau cẠi Mùa Thu ống cắm bút gà xào rau củ sốt mè Xe mực sường bun moc bac ha bánh bột lọc huế siêu sạch chao luon cho be Trải bún chả obama xì dầu Bít thịt lợn sốt chua ngọt Salad nguyen bánh mỳ cach lam đâu hủ Nam giới công thức bánh mì cơm rán hình que kem cơm chiên tự làm tương cà chua Bangkok thành phố của những tín đồ Thịt vit Nấu Ăn cach lam chao nam bánh báo nhân thịt Cách đặt cây xanh không tốn diện tích bánh cupcake chanh không cần nướng Đẹp trong lẫn ngoài với khoai tây ban sườn kho mặn cháo thịt gà nấu kê ăn choi thịt ba chỉ kho rau củ Bí quyết luộc thịt gà ngon banh khoai lang tim bánh nếp Trang trí nhà cửa súp shakshouka hau nuong bo ngon món cuốn đầu heo cô gái vàng Món gỏi Rau Hướng dẫn làm hoa sen từ hành tây cho earl churros khoai lang Đậu hủ măng May vá suon cuu ap chao ngon Cach lam sua chua